• 22 EYLÜL 2020
  • Yenileniyor
    • Adana
    • Adıyaman
    • Afyon
    • Ağrı
    • Amasya
    • Ankara
    • Antalya
    • Artvin
    • Aydın
    • Balıkesir
    • Bilecik
    • Bingöl
    • Bitlis
    • Bolu
    • Burdur
    • Bursa
    • Çanakkale
    • Çankırı
    • Çorum
    • Denizli
    • Diyarbakır
    • Edirne
    • Elazığ
    • Erzincan
    • Erzurum
    • Eskişehir
    • Gaziantep
    • Giresun
    • Gümüşhane
    • Hakkari
    • Hatay
    • Isparta
    • Mersin
    • İstanbul
    • İzmir
    • Kars
    • Kastamonu
    • Kayseri
    • Kırklareli
    • Kırşehir
    • Kocaeli
    • Konya
    • Kütahya
    • Malatya
    • Manisa
    • K.Maraş
    • Mardin
    • Muğla
    • Muş
    • Nevşehir
    • Niğde
    • Ordu
    • Rize
    • Sakarya
    • Samsun
    • Siirt
    • Sinop
    • Sivas
    • Tekirdağ
    • Tokat
    • Trabzon
    • Tunceli
    • Şanlıurfa
    • Uşak
    • Van
    • Yozgat
    • Zonguldak
    • Aksaray
    • Bayburt
    • Karaman
    • Kırıkkale
    • Batman
    • Şırnak
    • Bartın
    • Ardahan
    • Iğdır
    • Yalova
    • Karabük
    • Kilis
    • Osmaniye
    • Düzce
REKLAM REKLAM

Bilgisayar başında ‘fıtık’ olmayın

80 defa okundu kategorisinde, 30 Ara 2017 - 10:33 tarihinde yayınlandı
Bilgisayar başında ‘fıtık’ olmayın

Bıldırcın yumurtası yiyerek ihtiyarlamayı durdurun.

Özel olarak hazırlanan yemle beslenen bıldırcınlardan, insanlarda doku tahriplenmesini eksilten yumurta elde edildiği bildirildi.

Atatürk Üniversitesi Baytar Fakültesi Öğretim Abonesi Doç. Dr. Armağan Hayırlı, Fırat Üniversitesi Öğretim Abonesi Prof. Dr. Kazım Şahin’in liderlik ettiği ve Amerika Birleşik Devletleri’deki Wayne State Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Abonesi Prof. Dr. Ömer Ufak ile ortak yaptığı çalışmada, insanlarda stres, hava lekeliliği, ışınım, sigara ve eşi hasarlıların alana getirdiği, ihtiyarlama ile çoğalan doku imhalanmasının eksiltilmesini sağlayacak bıldırcın yumurtası ürettiklerini söyledi.

Araştırma kapsamında Elazığ’daki bir çiftlikte, antioksidan özelliğine sahip ve domatese kırmızı rengini veren likopen maddesi karışımıyla bıldırcın yemi hazırladıklarını belirten Hayırlı, daha sonra 3 ayrı gruba ayırdıkları bıldırcınları değişik oranlarda likopen maddesi karışımlı yemle beslediklerini söyledi.

Banal yemle beslenen bıldırcınların yumurtasında likopen maddesine tesadüfülmediğini kaydolan Hayırlı, ancak 100 miligram likopen maddesi karıştırılarak yapılan yemle beslenen bıldırcın yumurtası sarısında 22,47 mikrogram, 200 miligram likopen karışımı yapılan yemle beslenen bıldırcınların yumurtasında ise 28,50 mikrogram likopen maddesi
bulunduğunu tespit ettiklerini anlattı.

BILDIRICIN YUMURTASI İNSANLARDA TESİRİNİ GÖSTERDİ
Doç. Dr. Hayırlı, mevzubahisi yumurtalardan 10 hafta vakitle günde 2 adet harcayan insanların kanındaki likopen oranının çoğaldığını, buna rağmen doku zayıflaması göstergesi olan MDA seviyesinin eksildiğini tespit ettiklerini de kaydoldu.

Her gün sabah kahvaltısında 3 ayrı gruptaki bıldırcın yumurtalarından 2 adet yiyen insanların kanında ölçülen likopen madde oranlarının karşılaştırmasını yaptıklarını anlatan Doç. Dr. Hayırlı, ”likopen madde kapsayan bıldırcın yumurtasının insanlarda tesirini gösterdiğini gözlemledik” dedi.

Doç. Dr. Hayırlı, banal yemle beslenen bıldırcınların yumurtasını yiyen insanlarda kan serumundaki likopen oranının 16,33 mikrogram, 100 miligram likopen madde karışımı olan yemle beslenen bıldırcın yumurtasını harcayanlarda 27,67 mikrogram likopen, 200 miligram likopen madde karışımıyla hazırlanan yemle beslenen bıldırcınların yumurtasından yiyenlerde ise kan serumundaki likopenin 32,25 mikrogram olarak ölçüldüğünü bildirdi.

BU YUMURTALARLA SAĞLIKLI CİLDE KAVUŞMAK MUHTEMEL
Likopenli bıldırcın yumurtasının fonksiyonel yiyecek maddesi olarak kullanılabileceğinin ortaya çıktığını kaydolan Doç. Dr. Hayırlı, ”özelikle sigara tiryakileri, maden ve taş kırma emekçileri, yol asfaltlamada çalışanlar gibi yoğun dumana ve ışınıma maruz kalan bireylerde doku zararının eksiltilmesi, bu bıldırcın yumurtası sayesinde muhtemel hale geldi” dedi.

Eczanelerde ilaç olarak satılan likopenin bıldırcın yumurtasıyla da alınabildiğini vurgulayan Hayırlı, şunları kaydoldu:”Artık insanların cilt sıhhati, bağışıklık sistemin kuvvetlendirilmesi, hastalıklara mukavemetin ve hayat niteliğinin ve müddetinin artırılması; uygun sihrime ve büyümenin devam ettirilmesi likopenli bıldırcın yumurtasıyla muhtemel olabilecek.

Bu cins yiyecek maddelerinin hayvansal yiyeceklerde artırılması doğrultusunda çalışma yapmaya devam edeceğiz.”Araştırmalarının, Amerika Birleşik Devletleri’de yayınlanan beynelmilel indeksli A kategorisindeki mecmua Food Resarch International’ın şubat rakamında yayınlanacağını bildiren Hayırlı, ”bu araştırma neticelerinden tüm bıldırcın yetiştiricileri faydalanmalı.

Bundan sonra yapılması gereken, çiftliklerde bıldırcın yemlerine likopen katarak likopence zengin bıldırcın yumurtaları pazara sunmak olacak” dedi.

Anadolu Ajansı

Kaynak: http://www.haberturk.com/haber.asp?id=51585&cat=220&dt=2008/01/16

Haber Editörü : Tüm Yazıları
Yorum Yaz

Yorum Yazabilmek İçin Lütfen Giriş Yapın.

Webtasarım